Mutter Natur kennt kunterbunte HühnereierWarum der ewige Sommer auf die Knochen geht
Bunte Eier kann es im Hühnerstall das ganze Jahr über geben. Denn einige der rund 200 Hühnerrassen, die es in Deutschland gibt, legen keine weißen, sondern farbenfrohe Eier: „Und das in allen Schattierungen von beige bis schokobraun. Auch grüne, türkisfarbene oder bläuliche Hühnereier gibt es“, erzählt Dr. Mareike Fellmin, Leiterin des „Wissenschaftlichen Geflügelhofes“ in Sinsteden.